Có nên ăn hải sản khi bị cúm?

Khi bị cảm cúm, nhiều người không chắc có nên ăn hải sản hay không — bởi hải sản giàu dinh dưỡng nhưng nếu dùng sai cách có thể gây hại. Theo ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng (Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome), đáp án phụ thuộc nhiều vào tình trạng người bệnh và cách chế biến.

Lợi ích dinh dưỡng từ hải sản

Hải sản là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cùng các vitamin và khoáng chất quan trọng như omega-3, kẽm và selen. Những chất này có vai trò hỗ trợ hệ miễn dịch, giảm viêm và giúp cơ thể hồi phục tốt hơn sau khi mắc cúm. 

Những rủi ro khi dùng hải sản sai cách

Tuy nhiên, không phải ai mắc cúm cũng nên thoải mái ăn hải sản. Nếu người bệnh có cơ địa dễ dị ứng (ví dụ từng bị nổi mề đay, viêm họng, viêm xoang), ăn hải sản có thể làm triệu chứng trầm trọng hơn: rát họng, ngứa, nghẹt mũi. 
Ngoài ra, nếu hải sản không được bảo quản hoặc chế biến kỹ lưỡng, người dùng có nguy cơ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc nấm — điều này có thể gây rối loạn tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, hoặc làm bệnh cúm trở nên nặng hơn. 

Cách ăn hải sản khi đang bị cúm cho an toàn

Để tận dụng lợi ích mà vẫn hạn chế rủi ro, người bệnh cúm nên cân nhắc:

• Chọn hải sản tươi, đảm bảo vệ sinh và chế biến chín kỹ.

• Ưu tiên các món nhẹ, thanh đạm như cá hấp, cháo cá, tôm hoặc sò hấp. Hạn chế gỏi sống, nướng, chiên nhiều dầu vì dễ khơi gợi kích thích cổ họng hoặc dạ dày. 

• Nếu có bệnh nền như hen, viêm mũi dị ứng, hoặc nếu là người già, trẻ nhỏ, cần đặc biệt thận trọng khi ăn — theo dõi kỹ phản ứng sau khi ăn. vnexpress.net

• Khi xuất hiện các dấu hiệu bất thường như ngứa, nổi mẩn, khó thở, nên ngừng ăn hải sản và đi khám ngay. vnexpress.net

Khi nào nên đi khám

Nếu triệu chứng cúm kéo dài hoặc nặng hơn (sốt, ho nhiều, mệt mỏi), ngoài việc nghỉ ngơi và uống nhiều nước, người bệnh nên đến cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị kịp thời, tránh biến chứng. 

Kết luận

• Không cần kiêng hải sản hoàn toàn khi bị cúm, nếu bạn không dị ứng và chế biến hải sản đúng cách.

• Hải sản chín kỹ, nấu nhẹ là lựa chọn tốt để bổ sung dinh dưỡng, hỗ trợ hệ miễn dịch.

• Tuy nhiên, nếu có cơ địa nhạy cảm, bệnh nền hoặc chế biến không đảm bảo vệ sinh, bạn nên cân nhắc kỹ hoặc hạn chế dùng.