Thịt bò bìa (rìa) là phần thịt nằm ở mép các nhóm thịt lớn của con bò, thường có xen chút gân – mỡ, mang lại độ ngọt thịt tự nhiên và hương vị đậm đà đặc trưng. Đây là dòng thịt có giá thành tiết kiệm, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng, độ mềm và độ thơm khi chế biến đúng cách.

Đặc điểm nổi bật

• Thịt màu đỏ tươi, có lớp mỡ xen nhẹ tạo độ béo vừa phải.

• Thớ thịt săn – chắc – thơm, phù hợp nhiều kiểu nấu.

• Có độ mềm tự nhiên, không khô và không dai như một số loại thịt bò nạc.

• Giá thành kinh tế, là lựa chọn tối ưu cho bếp ăn tập thể, quán cơm, nhà hàng bình dân và gia đình.

Phù hợp cho các món

• Xào hành tây / xào rau củ

• Kho gừng, kho tiêu

• Nấu canh chua, canh khoai

• Rim mặn ngọt

• Bò xào sả ớt

• Làm topping cho mì/quán cơm

Đơn vị tính & Quy cách

➡ 1kg / gói (được vệ sinh – lọc bỏ phần thừa trước khi đóng gói)
➡ Đóng khay hoặc hút chân không theo yêu cầu
➡ Nhận đơn sỉ – đơn lẻ
➡ Giá cực tốt cho: quán ăn – quán cơm – bếp công nghiệp – căn tin – đại lý

Lợi ích khi nhập hàng tại Đắc Vinh

• Thịt bò tươi mỗi ngày, nguồn rõ ràng

• Giao nhanh – đúng số lượng – đúng giờ

• Quy trình đảm bảo ATVSTP, xuất hóa đơn đầy đủ

• Hỗ trợ cắt lát – thái mỏng – sơ chế theo yêu cầu

• Chiết khấu theo sản lượng, tối ưu chi phí cho đơn vị sử dụng nhiều