Cá phèn được chọn từ nguồn cá tươi mỗi ngày, thân đỏ hồng đặc trưng, mắt trong và da bóng. Cá được sơ chế sạch: bỏ mang, làm bụng và rửa kỹ bằng nước lạnh. Thịt cá phèn trắng – mềm – thơm nhẹ, vị ngọt thanh, ít tanh, rất được ưa chuộng cho các món chiên – kho – nấu canh.

Đặc điểm nổi bật

• Cá phèn tươi, da đỏ hồng, mắt trong – thịt chắc.

• Sơ chế sạch: bỏ mang – mổ bụng – rửa kỹ, không dập nát.

• Thịt mềm – ngọt – ít tanh, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.

• Kích thước cá vừa, nấu nhanh, giữ được độ tươi tự nhiên.

• Đóng gói sạch, bảo quản lạnh đúng chuẩn.

Phù hợp cho các món

• Chiên giòn – chiên nghệ – chiên mắm tỏi

• Kho tiêu – kho cà – kho nghệ

• Nấu canh chua – nấu rau cải

• Áp chảo sốt cà chua

• Nấu món rim hoặc sốt me

Đơn vị tính & Quy cách

➡ Tính theo kg
➡ Cá sơ chế sẵn – chế biến ngay
➡ Đóng khay hoặc túi (có hút chân không theo yêu cầu)
➡ Nhận đơn sỉ – lẻ, cung cấp ổn định cho quán ăn – nhà hàng – đại lý

Lợi ích khi nhập hàng tại Đắc Vinh

• Cá tươi mỗi ngày – nguồn hàng ổn định

• Sơ chế kỹ, sạch đẹp – giao đúng yêu cầu

• Giao hàng nhanh, đủ số lượng

• Đầy đủ hóa đơn – chứng từ ATTP

• Chiết khấu tốt khi lấy số lượng lớn